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夫三伏天，炎炎夏日，人們多感困頓，飲食亦宜有所忌。綠豆西瓜，雖可解暑，然不可多食。綠豆性寒，西瓜亦寒涼，食多易傷脾胃。故宜少食綠豆西瓜，轉而多食“1黃2紅3白”，以滋養身體，舒坦過夏。 “1黃”者，即黃鱔也。黃鱔性溫，味甘，能補中益氣，益脾胃。三伏天食之，可助人體抵御暑氣，增強體質。 “2紅”者，一為紅棗，一為紅蘿卜也。紅棗性溫，味甘，能補中益氣，養血安神。紅蘿卜性平，味甘，能清熱解毒，下氣消積。三伏天食之，可調和體內陰陽，促進健康。 “3白”者，一為百合，一為白果，一為白木耳也。百合性寒，味甘，能潤肺止咳，清心安神。白果性平，味甘，能益肺氣，定喘止咳。白木耳性平，味甘，能潤肺滋陰，養胃生津。三伏天食之，可清肺潤肺，養陰潤燥。 故三伏天，宜少食綠豆西瓜，多食黃鱔、紅棗、紅蘿卜、百合、白果、白木耳，以滋養身體，舒坦過夏。如是，可保健康，延年益壽。

參考以下文章來源:

來源：小天才美食家

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1黃

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?2紅

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?3白

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